Naleśniki z płatkami owsianymi

Naleśniki z płatkami owsianymi

Często goszczą na naszym stole.

Składniki:
2 jajka
1 szklanka mąki
1/2 szklanka mąki razowej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
1/2 szklanki płatków owsianych
1 łyżka oleju

Składniki na farsz
300 gr sera białego półtłustego
4-5 łyżek jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru

olej do smażenia

+ ulubione owoce

Przygotowanie:
Składniki na ciasto zmiksować (gdyby ciasto okazało się za gęste dodać mleka)i odstawić na 15 minut. Smażyć naleśniki na odrobinie rozgrzanego oleju.
Składniki na farsz dobrze wymieszać (rozgnieść widelcem).
Farsz układać na gotowych naleśnikach, zwijać i podawać z ulubionymi owocami.

Sernik zebra

Sernik zebra

Bardzo posty w przygotowaniu, przepyszny i efektowny!

Składniki (na dużą okrągłą tortownicę):
1 kg sera sernikowego (ja użyłam z wiaderka)
5 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki kakao

Przygotowanie:
Jajka miksujemy z cukrem, cały czas miksując dodajemy kolejno ser i mąkę ziemniaczaną. Masę dzielimy na dwie równe części, do jednej dodajemy kakao i miksujemy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na środek wylewamy naprzemiennie po 2-3 łyżki każdej masy. Pieczemy około 60-65 minut w 180 stopniach.

Smoothie z mango

Smoothie z mango

Przepyszne w smaku!

Składniki:
1,5 szklanki truskawek
1 mango
1 pomarańcz
1 szklanka wody

Przygotowanie:
Mango obrać i odkroić od pestki. Wycisnąć sok z pomarańczy. Zblendować razem truskawki i mango. Dodać wodę i sok z pomarańczy i jeszcze raz zblendować. Ewentualnie dosłodzić np. syropem z agawy.

Kotlety mielone z cukinią i serem feta

Kotlety mielone z cukinią i serem feta

Kotlety mielone są często na naszym stole, dlatego zawsze staram się je urozmaicić :D

Składniki:
500 gr mięsa mielonego
1 cukinia
100 gr sera feta
1 jajko
1 bułka
mleko
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Przygotowanie:
Bułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć. Cukinię wydrążyć z pestek i zetrzeć na tarce. Posolić i odstawić na kilka minut, następnie odcisnąć nadmiar wody. Fetę pokroić w kostkę. Wymieszać mięso, jajko, cukinię, bułkę, ser, przyprawić do smaku. W razie gdyby masa była za luźna dodać odrobinę bułki tartej. Formować kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.

Pizza na grubym cieście

Pizza na grubym cieście

Co prawda należę do wielbicieli pizzy na cienkim spodzie ale od czasu do czasu lubię też zjeść taką. Ta jest idealna.

składniki:
4 szklanki mąki
1 szklanka ciepłej wody
1/2 szklanki ciepłego mleka
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
25 gr drożdży
2 łyżki oleju
100 gr sera żółtego
puszka krojonych pomidorów
przyprawa do pizzy
dodatki: 6 plasterków szynki, 100 gr sera feta, 1 czerwona papryka,

Przygotowanie:
Drożdże z cukrem i łyżką mąki rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dokładnie rozmieszany rozczyn przelewamy do reszty mąki, dodajemy sól, olej, wodę i mieszamy a następnie wyrabiamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy ciasto na około godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy na dużą prostokątną blachę i odstawiamy na kolejne 20 minut. Na pizze wykładamy krojone pomidory z puszki. Ser ścieramy na tarce i posypujemy sos. Szynkę kroimy w paseczki, ser feta w kostkę, paprykę na małe kawałki. Układamy równomiernie dodatki i posypujemy przyprawą do pizzy. Pieczemy w rozgrzanym do 200-220 stopni piekarniku około 20 minut.

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

Kolejna propozycja błyskawicznego ciasta :D
Niestety nie tylko błyskawicznie się je robi, również i zjada :/

Podobne ciasto jest już na blogu o tutaj :D jednak proporcje są inne i jest kruszonka! mniam

Składniki (na dużą okrągłą tortową blaszkę):
2 jajka
1 szklanka jogurtu naturalnego
100 ml oleju
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku
2 szklanki truskawek

Kruszonka:
3 łyżki masła
4 łyżki mąki
3 łyżki cukru

Przygotowanie:
Jajka zmiksować z cukrem. Następnie dodać jogurt, olej i mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko miksować do połączenia składników. Wylać na blaszkę. Truskawki ułożyć na wierzchu ciasta, lekko dociskając. Składniki na kruszonkę wyrobić aż powstaną grudki, posypać wierzch ciasta. Piec około 50-60 minut w 170 stopniach.