Pulpety rybne

Pulpety rybne

Bardzo fit a do tego bardzo zdrowa propozycja na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

500 gr filetu z mintaja

1 pęczek natki pietruszki

1 jajko

1 bułka kajzerka

2 łyżki bułki tartej

przyprawa do ryb, sól, pieprz

1 łyżka śmietany 12 %

1 łyżka mąki

1 szklanka mleka

1 kostka rosołowa

Bułkę namoczyć w mleku. Mintaja pokroić na mniejsze kawałki i razem z odciśniętą bułką zmielić w maszynce do mięsa lub rozdrobnić w blenderze. Pietruszkę drobno posiekać i dodać do masy razem z jajkiem i bułką tartą. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Wymieszać dokładnie i formować małe kulki. Jeśli masa jest zbyt luźna dodać jeszcze bułkę tartą. W garnku zagotować 1 l wody, rozpuścić w nim kostkę rosołową i delikatnie włożyć pulpety. Gotować około 20 minut. Na koniec w odrobinie wody rozrobić śmietanę z mąką i dodać do całości. Zagotować, delikatnie mieszając.