Naleśniki z suszonymi pomidorami

Naleśniki z suszonymi pomidorami

Tym razem propozycja wytrawna tego szybkiego w wykonaniu dania.

Składniki:
ciasto:
2 jajka
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki mleka
1/2 pęczka natki pietruszki
farsz:
250 gr sera śmietankowego
opcjonalnie: 1 -2 łyżki śmietany
5 suszonych pomidorów
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie:
Natkę pietruszki drobno siekamy. Składniki na ciasto miksujemy na gładką masę, dodajemy natkę pietruszki i odstawiamy na 15 minut. Smażymy na małej ilości rozgrzanego oleju z obu stron. Pomidory odsączamy z zalewy i drobno kroimy. Ser rozgniatamy widelcem, jeśli jest za gęsty dodajemy 1- 2 łyżki śmietany. Dodajemy pomidory, przyprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Smarujemy gotowe naleśniki i zwijamy.

A może naleśniki na słodko?