Babka na mące ziemniaczanej

Babka na mące ziemniaczanej

Przepyszna delikatna w smaku babka.

Składniki:
5 jaj
3/4 szklanka cukru
1 i 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
200 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sok z 1 cytryny
100 gr kandyzowanej skórki (ja użyłam mieszanki)

Przygotowanie:
Żółtka zmiksować z cukrem, następnie ciągle miksując dodać olej, sok z cytryny i mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta delikatnie mieszając. Na końcu dodać skórkę kandyzowaną, lekko wymieszać. Wylać na blaszkę. Piec około 45 minut w 180 stopniach.