Tarta z pieczarkami

Tarta z pieczarkami

Tarta to jedno z moich ulubionych dań. 

Jest świetna na spotkania z przyjaciółmi. Smaczna i sycąca.

Składniki:

 

ciasto:

2 szklanki mąki

1/2 kostki margaryny

2 jajka

2-3 łyżki zimnej wody

1/2 łyżeczki soli

 

nadzienie:

500 gr pieczarek

1/2 puszki krojonych pomidorów

1 cebula

2 łyżki startego żółtego sera

3 łyżki sera feta

olej do smażenia

2 jajka

2/3 szklanki śmietany 18 %

1 łyżka mąki

sól, pieprz

Składniki na ciasto zagniatamy, formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Ciasto rozwałkowujemy,  przenosimy na formę do tarty i wyklejamy nim blaszkę. Pieczemy około 15-20 minut w 180 stopniach. Pieczarki czyścimy i kroimy każdą na 4, cebulę kroimy w półplasterki i podsmażamy razem na gorącym oleju. Przyprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy na podpieczoną tartę. Na tarcie układamy pomidory i pokruszony ser feta. Jajka miksujemy ze śmietaną i mąką. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ser, mieszamy i wylewamy na ułożone na tarcie składniki. Tartę pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.