Kulki jaglano- daktylowe

Kulki jaglano- daktylowe

Absolutnie nasz ostatni hit w domu. Pysznie i zdrowo.

Składniki:
1 woreczek kaszy jaglanej (lub pół szklanki)
200 gr daktyli drylowanych Skworcu
1 czubata łyżka oleju kokosowego nierafinowanego Skworcu
2 łyżki kakao
1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
100 gr wiórek kokosowych do obtoczenia
opcjonalnie 1 łyżka syropu z agawy lub syropu klonowego

Przygotowanie:
Daktyle zalać gorącą wodą i odstawić na co najmniej godzinę (jeśli mamy słaby blender to na dłużej:)
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, następnie ostudzić.
Daktyle odsączyć, dokładnie sprawdzić czy nie ma pozostałości pestek i zblendować.
W garnku podgrzać olej kokosowy z kakao. Gdy olej się rozpuści zdjąć z palnika i dodać płatki owsiane. Dokładnie wymieszać.
Gdy ostygnie połączyć wszystkie składniki- olej z kakao i płatkami oraz daktyle i kaszę jaglaną. Wszystko dokładnie wymieszać.
Kulki jaglano- daktylowe są słodkie, co jest zasługą daktyli, jeśli jednak dla kogoś są za mało słodkie można dodać syrop z agawy luk klonowy.
Z powstałej masy formować małe kulki i obtaczać we wiórkach kokosowych. Odstawić do lodówki.

Krem daktylowy

Krem daktylowy

Przepis jest mega prosty, krem bardzo słodki. Świetnie sprawdzi się na kanapce ale też np. jako dodatek do naleśników czy mojego ulubionego puddingu chia :D

Składniki:
400 gr suszonych daktyli Skworcu
1/3 szklanki mleczka kokosowego
1 płaska łyżeczka cynamonu
5-6 łyżek kakao

Przygotowanie:
Wydrylowane daktyle zalać gorącą wodą i odstawić na co najmniej godzinę. Jeśli macie słaby blender to na dłużej :D Następnie odsączyć. Zblendować wszystkie składniki i gotowe.
Choćbym chciała to przepis nie będzie dłuższy i trudniejszy :)