Keks

Keks

Keks

kolejne proste ciasto do przygotowania
oczywiście dodatki dodajemy takie jakie akurat mamy w szafce :) orzechy, migdały, kandyzowana skórka pomarańczowa itp.



Składniki:
3 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
150 gr masła
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
filiżanka rodzynek
100 gr kandyzowanych wiśni
 
Rodzynki zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut. Masło ucieramy z cukrem, następnie wciąż mieszając dodajemy po kolei- jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy odsączone (ostudzone) rodzynki oraz kandyzowane wiśnie, mieszamy. Wylewamy na blachę i pieczemy około 45 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Kruche ciasteczka z mąki pełnoziarnistej

Kruche ciasteczka z mąki pełnoziarnistej

Kruche ciasteczka z mąki pełnoziarnistej

W moim ulubionym przepisie zamieniłam mąkę tortową na pełnoziarnistą. Ciasteczka zyskały ciemniejszy kolor i lekko zmieniony smak. Są pyszne. Oczywiście można użyć normalnej mąki tortowej. Jeśli nie mamy zamiaru dekorować lukrem to można dodać 1 szklankę cukru zamiast 3/4, ja dałam mniej bo udekorowane byłby za słodkie.



Składniki:
1 kostka margaryny
3/4 szklanki cukru
3 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 jajko
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

do ozdobienia: lukier i perełki

Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować kulę i umieścić w lodówce na mniej więcej godzinę (oczywiście może być dłużej, byle nie za długo :). Następnie rozwałkować, wycinać foremkami wybrane kształty i piec około 15 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni. Wystudzone ciasteczka dekorować wg swojej wyobraźni :D


Pasta kanapkowa z makrelą i ogórkiem

Pasta kanapkowa z makrelą i ogórkiem

Pasta kanapkowa z makrelą i ogórkiem


Kolejna propozycja pasty kanapkowej. Szybko się robi a kanapka smakuje wybornie 




Składniki: 
1 puszka filetów z makreli w oleju 
2 średnie ogórki konserwowe (lub kilka małych) 
1/2 pęczka szczypiorku 
1 łyżka serka śmietankowego kanapkowego 
1 łyżka majonezu
1 łyżka keczupu 
pieprz 

Przygotowanie:
Ogórki i szczypiorek drobno pokroić. W miseczce rozgnieść rybę z serkiem. Dodać majonez, keczup, ogórki i szczypiorek. Doprawić do smaku pieprzem i wymieszać dokładnie. Gotowe :D
Ryba po grecku

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Sprawdzony przepis na pyszną rybkę



Składniki:
2 cebule
3 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
0,7 kg mintaja
1 mały koncentrat pomidorowy
2 łyżki mąki
olej do smażenia
sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do ryb
 
Rybę pokroić na kawałki oprószyć przyprawą do ryb, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Usmażoną rybę zdjąć z ognia. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce. Dodać do cebuli. Dolać 1/3 szklanki wody i dusić pod przykryciem około 15 minut. Przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Rybę przełożyć do warzyw. Można podawać na zimno lub ciepło. 
Bułeczki śniadaniowe z czekoladą i orzechami

Bułeczki śniadaniowe z czekoladą i orzechami

Bułeczki śniadaniowe z czekoladą i orzechami

Oczywiste jest, że nie kupimy lepszych bułek niż te które zrobimy samodzielnie. 



Składniki:
1/2 tabliczki czekolady
1/2 szklanki mleka
1 i 1/2 szklanki mąki
50 gr masła
10 gr drożdży
2 łyżki cukru
szczypta soli
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier oraz sól, odstawić na 20 minut. Masło rozpuścić i lekko ostudzić. Do rozczynu dodać mąkę, masło, rozmieszać, przykryć ściereczką i odstawić na około 30 minut. Czekoladę posiekać na małe kawałki. Ciasto zagnieść. Dodać czekoladę oraz orzechy. Formować małe bułeczki i układać na blaszce. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Piec w 180 stopniach około 25 minut.
Kluski leniwe z serem mascarpone

Kluski leniwe z serem mascarpone

Kluski leniwe z serem mascarpone

Pomysł na błyskawiczny obiad



Składniki:
125 gr białego półtłustego
125 gr sera mascarpone
4 łyżki mąki pszennej
1 jajko
cukier lub powidła
Przygotowanie:
Wszystkie składniki połączyć i wyrobić. Uformować wałek, lekko spłaszczyć i pokroić na kawałki. Chwilę gotować (do wypłynięcia). Podawać z odrobiną masła. Można posypać cukrem lub podać z powidłami.


Copyright © 2016 Z sercem do garów , Blogger