Gulasz z cukinią
Gulasz z cukinią
Nie jest to szybki w przygotowaniu obiad ale za to jak zwykle prosty, każdy sobie z nim poradzi.
Składniki:
800 gr szynki
1 cukinia
1 papryka żółta
1 cebula
1 łyżka mąki
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
olej
Mięso pokroić na małe kawałki. Przyprawić słodką i ostrą papryką oraz pieprzem. Cebulę pokroić. Podsmażyć razem na rozgrzanym oleju kilka minut, mieszając, żeby mięso równomiernie się podsmażyło. Zalać całość ok 400 ml wrzącej wody i gotować pod przykryciem około 30-40 minut (od czasu do czasu mieszając i pilnując, żeby nie wygotowała się woda- wtedy dodać). Z cukinii i papryki wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Dodać do gulaszu, posolić do smaku i gotować dalej około 30 minut. Mąkę rozrobić w odrobinie zimnej wody i dodać mieszając do gulaszu. Chwilę pogotować.
Nie jest to szybki w przygotowaniu obiad ale za to jak zwykle prosty, każdy sobie z nim poradzi.
Składniki:
800 gr szynki
1 cukinia
1 papryka żółta
1 cebula
1 łyżka mąki
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
olej
Mięso pokroić na małe kawałki. Przyprawić słodką i ostrą papryką oraz pieprzem. Cebulę pokroić. Podsmażyć razem na rozgrzanym oleju kilka minut, mieszając, żeby mięso równomiernie się podsmażyło. Zalać całość ok 400 ml wrzącej wody i gotować pod przykryciem około 30-40 minut (od czasu do czasu mieszając i pilnując, żeby nie wygotowała się woda- wtedy dodać). Z cukinii i papryki wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Dodać do gulaszu, posolić do smaku i gotować dalej około 30 minut. Mąkę rozrobić w odrobinie zimnej wody i dodać mieszając do gulaszu. Chwilę pogotować.
Polędwiczki pieczone z jabłkami
Polędwiczki pieczone z jabłkami
Proste do przygotowania a jakie dobre!Składniki:
2 polędwiczki wieprzowe
3 jabłka
Marynata:
2 łyżki oleju
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie: Polędwiczki umyć, osuszyć. Składniki marynaty wymieszać i posmarować nią mięso. Odłożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. W rękawie umieścić polędwiczki i jabłka. Zawiązać, zrobić kilka dziurek. Piec w 180 stopniach około 1 godziny.
Żeberka z gruszkami
Żeberka z gruszkami
Smakuje obłędnie a przygotowanie nie jest ani pracochłonne ani skomplikowane.Składniki:
1 kg żeberek
2 twarde gruszki
Marynata:
2 łyżki keczupu
2 łyżki miodu
1 łyżka oleju
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
Żeberka podzielić. Składniki marynaty połączyć. Mięso posmarować marynatą i odłożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny. Następnie żeberka przełożyć do rękawa do pieczenia. Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Dodać do mięsa. Piec około 1 godziny w 180 stopniach (w rękawie zrobić 2-3 dziurki).
Makaron z łososiem
Makaron z łososiem
Kolejna propozycja dla zabieganych. Szybko i smacznie.Składniki:
250 gr makaronu (ja użyłam kokardek)
150 gr łososia wędzonego
200 ml śmietany 12 %
1 cebula
1/2 pęczka koperku
pieprz
olej do smażenia
Makaron ugotować. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Łososia pokroić na małe kawałki i dodać do podsmażonej cebuli. Następnie dodać śmietanę i posiekany koperek. Przyprawić pieprzem. Dodać ugotowany makaron i wymieszać.
Udka kurczaka z marchewką
Udka kurczaka z marchewką
Proste i tanie w przygotowaniu.Składniki:
6 udek z kurczaka
1 duża marchewka
2 łyżki śmietany 12%
1 łyżka mąki
500 ml bulionu
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek mielony, majeranek, rozmaryn, pieprz cayenne
olej do smażenia
Kurczaka natrzeć przyprawami, marchew zetrzeć na tarce. Na oleju kilka minut podsmażyć kurczaka z marchewką. Następnie zalać gorącym bulionem. Dusić pod przykryciem przez około 30 minut. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną zimnej wody. Dodać do kurczaka, delikatnie mieszając chwilkę pogotować.
Rafaello z kaszy jaglanej
Rafaello z kaszy jaglanej
Zdrowy i przepyszny deser, w sam raz do kawy!
4 łyżki mielonych migdałów
2 łyżki miodu
1 łyżka masła
3 łyżki wiórek kokosowych+ do obtoczenia
całe migdały do środka kulek
Przygotowanie:
Kaszę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Prawie ostudzoną (lekko ciepłą) mieszamy z resztą składników. Formujmy kuleczki, w środek dajemy cały migdal i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Gotowe schładzamy w lodówce co najmniej godzinę.
W zależności od kaszy może się okazać, że trzeba dodać więcej wiórek/mielonych migdałów do masy.