Ciasto z kaszą manną i herbatnikami

Ciasto z kaszą manną i herbatnikami

Przepyszne w sam raz do dzisiejszej kawy.

Składniki:

biszkopt:

6 jaj

3 łyżki mąki

5 łyżek cukru

2 łyżka bułki tartej 

1 łyżka kakao

2 łyżki oleju

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masy:

4 szklanki mleka

8 łyżek kaszy manny

2 łyżki cukru 

1 kostka masła

1 łyżka kakao

oraz

duża paczka herbatników

dżem wiśniowy

2 czekolady mleczne

Przygotowanie:

Białka miksujemy na sztywno. Dodajemy cukier i żółtka. Dalej ubijając dodajemy mąkę, kakao, bułkę tartą olej oraz na końcu proszek do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach. Studzimy i przekrawamy biszkopt na dwie części. Kaszkę manną gotujemy na osłodzonym mleku. Odstawiamy do przestudzenia. Masło ucieramy i dodajemy po łyżce ugotowanej kaszki. Gotową masę dzielimy na dwie części. Jedną miksujemy z kakao. Biszkopt smarujemy jasną masą. Układamy herbatniki. Smarujemy dżemem i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Następnie wykładamy ciemną masę. Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej i wylewamy na wierzch ciasta. Odstawiamy na co najmniej kilka godzin.