Chłodnik z ogórka z wędzonym łososiem

Chłodnik z ogórka z wędzonym łososiem

Nie ma lepszej zupy na upalne dni. Smacznie i zdrowo.

Składniki:
500 ml jogurtu naturalnego
2 ogórki
2 plastry wędzonego łososia MOWI
1-2 jajka
koperek
kiełki rzodkiewki
sól, pieprz

Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Koperek drobno posiekać. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce. Posolić i odstawić na kilka minut. Następnie odsączyć z wody.
Wymieszać jogurt z ogórkami i koperkiem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Łososia pokroić w plastry, ułożyć na wierzchu razem z przekrojonym na pół jajkiem i kiełkami.
Zupę podawać schłodzoną.