Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Kolejna tania i pyszna propozycja obiadowa.

Składniki:

około 600 gr ziemniaków
300 gr pieczarek
2 jajka
2 cebule
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki bułki tartej + do panierowania
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować. Jeszcze ciepłe utłuc. Odstawić do przestudzenia. Cebule drobno pokroić. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Cebulę i pieczarki podsmażyć na oleju, następnie odstawić do przestudzenia. Wszystkie składniki połączyć, przyprawić i dokładnie wymieszać. Formować kotlety i panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

A do obiadu, może pyszne wafle? Przepraszam jakie tam pyszne, one są obłędne!