Keks

Keks

kolejne proste ciasto do przygotowania

oczywiście dodatki dodajemy takie jakie akurat mamy w szafce :) orzechy, migdały, kandyzowana skórka pomarańczowa itp.

Składniki:

3 jajka

1 i 1/2 szklanki mąki

2/3 szklanki cukru

150 gr masła

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

filiżanka rodzynek

100 gr kandyzowanych wiśni

 

Rodzynki zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut. Masło ucieramy z cukrem, następnie wciąż mieszając dodajemy po kolei- jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy odsączone (ostudzone) rodzynki oraz kandyzowane wiśnie, mieszamy. Wylewamy na blachę i pieczemy około 45 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.