Ryba po grecku

Ryba po grecku

Sprawdzony przepis na pyszną rybkę

Składniki:

2 cebule

3 marchewki

2 pietruszki

1 mały seler

0,7 kg mintaja

1 mały koncentrat pomidorowy

2 łyżki mąki

olej do smażenia

sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do ryb

 

Rybę pokroić na kawałki oprószyć przyprawą do ryb, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Usmażoną rybę zdjąć z ognia. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce. Dodać do cebuli. Dolać 1/3 szklanki wody i dusić pod przykryciem około 15 minut. Przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Rybę przełożyć do warzyw. Można podawać na zimno lub ciepło.