Zupa ryżowa

Zupa ryżowa

Delikatna , pożywna, smaczna. Doskonała dla całej rodziny, także tych najmłodszych.

Składniki:
podwójny filet z kurczaka
3-4 łyżki ryżu
3 marchewki
1 pietruszka
2 ziemniaki
1 pęczek koperku
1 kostka rosołowa
ewentualnie sól, pieprz

Filet z kurczaka dzielimy na 4 mniejsze kawałki, dodajemy obraną marchewkę, pietruszkę, zalewamy 1,5 L zimnej wody, zagotowujemy i gotujemy około 10 minut. Dodajemy kostkę rosołową, ryż i pokrojone w małą kostkę ziemniaki. Gotujemy około 25 minut. Przed końcem wyjmujemy marchew, pietruszkę i ścieramy na tarce. Dodajemy do zupy. Koperek drobno siekamy, mięso z kurczaka wyciągamy i drobniutko kroimy. Dodajemy do zupy. Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.