Chłodnik z ogórka z wędzonym łososiem

Chłodnik z ogórka z wędzonym łososiem

Chłodnik z ogórka z wędzonym łososiem

Nie ma lepszej zupy na upalne dni. Smacznie i zdrowo.



Składniki:
500 ml jogurtu naturalnego
2 ogórki
2 plastry wędzonego łososia MOWI
1-2 jajka
koperek
kiełki rzodkiewki
sól, pieprz



Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Koperek drobno posiekać. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce. Posolić i odstawić na kilka minut. Następnie odsączyć z wody.
Wymieszać jogurt z ogórkami i koperkiem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Łososia pokroić w plastry, ułożyć na wierzchu razem z przekrojonym na pół jajkiem i kiełkami.
Zupę podawać schłodzoną.


Razowe naleśniki z wędzonym łososiem

Razowe naleśniki z wędzonym łososiem

Razowe naleśniki z wędzonym łososiem MOWI

Dziś mam dla Was pomysł na smaczny i zdrowy obiad.
Przepyszne i bardzo sycące danie. Smakuje na ciepło i na zimno. Jest banalnie proste w przygotowaniu.



Składniki:
1 jajko
1 szklanka mąki razowej 1850
1 szklanka mleka
olej do smażenia



Farsz:
250 gr białego sera półtłustego
3 łyżki śmietany 18%
4 plastry wędzonego łososia MOWI
koperek
sól, pieprz



Przygotowanie:
Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować i odstawić na 15 minut. Następnie smażyć naleśniki na rozgrzanym oleju.
Ser biały utrzeć ze śmietaną. Łososia pokroić na kawałki. Koperek drobno posiekać. Wymieszać wszystkie składniki farszu, a następnie przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Naleśniki posmarować przygotowanym farszem i gotowe!

Smacznego.


Domowe bułki maślane

Domowe bułki maślane

Domowe bułki maślane

Jednego jestem pewna. Takich bułek nigdzie nie kupicie. Znikają błyskawicznie. Podana ilość składników jest na około 17- 18 bułek. Jeśli chcecie mniej- zmniejszcie ilość o połowę.
Ale żeby potem nie było pretensji- dlaczego tak mało :)
I zdziwienia, kto zjadł wszystkie domowe bułeczki!

Moje bułki są czosnkowo- pomidorowe, ale równie dobrze możecie te dodatki pominąć lub zmienić na swoje ulubione.



Składniki:
1 kg mąki
2 szklanki ciepłego mleka
1/2 kostki masła
50 gr świeżych drożdży
4 jaja
3 łyżeczki cukru
3 łyżeczki soli
przyprawy: u mnie suszone pomidory w płatkach i czosnek granulowany.



Przygotowanie:

Mleko podgrzewamy.
Do ciepłego dodajemy cukier, drożdże i 5 łyżek mąki.
Odstawiamy na 15 minut.
Do miski przesypujemy pozostałą mąkę i dodajemy resztę składników- miękkie masło, jajka, sól i przyprawy.
Dodajemy wyrośnięty zaczyn i wszystko razem dokładnie mieszamy, a następnie zagniatamy.
Odstawiamy na około 30-40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Następnie formujemy bułeczki i układamy je na blasze.
Odstawiamy na około 30 minut.
Po tym czasie pieczemy około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Domowe bułki maślane już gotowe! Smacznego.

Z tego przepisu wychodzi około 17-18 bułek.

Smacznego.
Karpatka

Karpatka

Karpatka 

Po długiej przerwie wracam na blog. Na przywitanie królowa ciast czyli karpatka. Nie znam nikogo kto jej nie lubi. Ale jeśli karpatka, to tylko domowa. Przyrządzona według receptury babci, na domowym budyniu!



Składniki:
ciasto:
5 jaj
150 gr masła
1 szklanka mąki
1 szklanka wody
szczypta proszku do pieczenia

krem:
3 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
3 żółtka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
250 gr masła
1 łyżka cukru z wanilią oraz kilka łyżek cukru pudru

Przygotowanie:

Ciasto:

Zagotować wodę z masłem. Mieszać, gdy masło się rozpuści dodać mąkę cały czas mieszając. Chwilę pogotować, gdy zacznie odchodzić od ścianek zdjęć z kuchenki i odstawić do ostudzenia.
Do wystudzonej masy wbić jaja i zmiksować, an koniec dodać odrobinę proszku.
Ciasto podzielić na dwie części. Każdą z nich rozsmarować na prostokątnej blaszce i piec około 25 minut w 190 stopniach.



Masa:

2 szklanki mleka zagotować z cukrem oraz cukrem z wanilią. W 1 szklance mleka rozrobić dokładnie obie mąki, żółtka- tak aby nie było grudek. Całość powoli wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Następnie odstawić do ostudzenia gotowy budyń. Miękkie masło ubić mikserem. Dodawać po łyżce budyniu cały czas miksując. Gotową masą przełożyć blaty ciasta i odstawić do lodówki.

Najlepsze jest po kilku godzinach. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

IV wrocławskie spotkanie blogerek

IV wrocławskie spotkanie blogerek



10 maja odbyło się kolejne- już 4 wrocławskie spotkanie blogerek.
Miałam przyjemność uczestniczyć w nim po raz trzeci.
Poprzednie relacje znajdziecie tutaj: <KLIK> <KLIK>

Spotkanie zorganizowały dwie fantastyczne blogerki- Elwira Zabiegana Mama i Karolina OdNova. Obie są niezwykle sympatyczne, wcale nie dziwię się, że ich blogi są tak popularne.
Kto ich nie zna ten koniecznie musi nadrobić zaległości :D



Poprzednie spotkania były rewelacyjne, dlatego z niecierpliwością czekałam na ten dzień, wiedząc, że czeka mnie świetne spotkanie i miło spędzony dzień. I tak właśnie było!

Po raz kolejny spotkałyśmy się w najlepszej włoskiej miejscówce we Wrocławiu, czyli restauracji Novocaina.


Piękny wystrój i pyszne jedzenie.

Wielbiciele pizzy z Wrocławia na pewno znają ją z włoskiego jedzenia.
Po za pizzą koniecznie musicie spróbować innych dań. To idealne miejsce na spotkania!

Miło było mi spotkać wspaniałe koleżanki- blogerki. Część z nich miałam już okazję poznać wcześniej, część znałam tylko z internetu.

Dzięki uprzejmości sklepu 3 kiwi  mogłyśmy podziwiać wspaniałe wózki klasy premium- Bugaboo, Silver Cross i STOKKE.

Czy każda mama ma taką słabość do wózków jak ja?

Panowie szczegółowo omówili każdy wózek i jego zalety.



Miałabym bardzo trudną decyzję gdybym musiała wybrać tylko jeden z nich.
Każdy z nich jest dopracowany w najmniejszych detalach.
Jak sprawdzają się na dworze sprawdziłyśmy, spacerując po wrocławskim rynku.



Wózek Silver Cross Surf sprawdziłam "w terenie". Wcale nie dziwię się, że rodzina królewska od dziesiątek lat wybiera właśnie tą firmę dla swoich dzieci!


W prezencie od 3 kiwi otrzymałyśmy upominek:


Kolejna ze swoją prezentacją była Justyna z neo24. Rozmawiałyśmy o współpracy blogerek z firmami/agencjami. Jak podjąć współpracę i jak ona wygląda. Bardzo dużo przydatnej dla nas wiedzy.
Jak sprawić by współpracę rozpocząć i jak działać, żeby obie strony były z niej zadowolone.


Na koniec swoją prezentację przedstawił Łukasz z firmy Eta.
Przyznaję się, że wcześniej nie znałam ich produktów.
A jak się okazuje to numer jeden, jeśli chodzi o AGD w Czechach.
Mieliśmy okazję zapoznać się ze sprzętem kuchennym, ale Eta to nie tylko to!
Chociaż wiadomo, mnie najbardziej interesują właśnie takie sprzęty :D
Bardzo lubię ułatwić sobie życie w kuchni. Dobre jedzenie -tak, stanie godzinami w kuchni- nie.

Mam przyjemność użytkować blender kielichowy ETA. Sprawdza się doskonale. W komplecie mamy tu dwie butelki, w których od razu możemy przygotować sobie wybrany napój.
Wypatrujcie na blogu wkrótce przygotuję dla Was moje propozycje pysznych koktajli!



W ich asortymencie znajdziecie jednak dużo więcej- m.in. odkurzacze, czajniki. Sprawdźcie sami! <KLIK>





Dzięki panu Łukaszowi poznałyśmy również markę Dobre Zabawki.

Jeśli szukacie ciekawych, mądrych zabawek, które także uczą, to tam znajdziecie ich na prawdę sporo.
Bardzo podoba mi się podział zabawek na stronie ze względu na umiejętności.
Dzięki temu szybko i bez problemu znajdziesz zabawki które np. wspierają sprawność i koordynację ruchową czy takie które są przydatne do nauki czytania.
Wybór jest na prawdę duży.
Klocki, gry, a nawet akcesoria na plażę i duuużo więcej.


Na koniec spójrzcie jakie pyszności znajdziecie w menu Restauracji Novocaina :)





Wydarzenie na zdjęciach uwiecznił Rafał Ryziński z Fotogru.

Dziękuję za miłe spotkanie!


prezenty personalizowanie od MY GIFT DNA + przepis na wafle

prezenty personalizowanie od MY GIFT DNA + przepis na wafle



Dzień matki, dzień ojca, dzień dziecka. Jeśli macie problem z prezentem, polecam gorąco sklep MY GIFT DNA. Sklep specjalizuje się w prezentach personalizowanych.

Akcesoria kuchenne- tace śniadaniowe, deski, patery, wałki- spodobają się domowym kucharzom. Szczególnie, że są to rzeczy personalizowanie.

Mama na bank będzie zachwycona, gdy dostanie deskę z napisem "Najlepsza mama na świecie".
No chyba, że zamiast lepić pierogi woli majsterkować.
Wtedy oszaleje z radości gdy dostanie się narzędzie wielofunkcyjne z jej imieniem :)

Mapy, obrazy, pluszaki. Asortyment jest ogromny. Wszystkie przedmioty łączy fakt, że są wyjątkowe.

Muszę pochwalić się Wam moimi prezentami od MY GIFT DNA.

Pierwszy to deska obrotowa.
Powiem szczerze, że nie łatwo było się zdecydować. W końcu wybrałam taką <KLIK>.



Jeszcze gorzej było z wyborem drugiego prezentu- kubka. Podobały mi się prawie wszystkie :P
Wybór padł na ten <KLIK>. Wiem, niezbyt skromnie... :D



Powiem Wam, ze aż żal zakrywać tą deskę jedzeniem taka jest piękna. Przygotowałam jednak specjalnie dla Was pyszne wafle.

WAFLE Z GALARETKĄ



Składniki:
1 opakowanie wafli
1 margaryna
1 galaretka o ulubionym smaku (u nas agrestowa)
1/2 szklanki cukru
2 łyżki śmietany 18 %



Przygotowanie:
W garnku na małym ogniu rozpuścić margarynę z cukrem.
Cały czas mieszkając dodać suchą galaretkę, wymieszać.
Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i znów wymieszać.
Odłożyć do lekkiego ostudzenia. Następnie posmarować każdego wafla powstałą masą.
Całość połączyć, zawinąć w papier, przykryć deską i obciążyć.
Odłożyć na co najmniej godzinę. Pokroić i gotowe!



Razowe ciasteczka

Razowe ciasteczka

Razowe ciasteczka w absolutnie pięknej odsłonie.



Użyłam foremek od firmy Protonik.
Nad wyborem foremek od nich, można stracić pół dnia.

Dla panów marki samochodów, ładowarki, koparki, narzędzia, koła zębate, kufel piwa (żeby nie było dyskryminacji- oczywiście dla pań też to może być :).
Dla chemika menzurka, dla biologa DNA, dla matematyka liczba Pi, a dla artysty sztaluga.
Ogromna ilość kwiatów i zwierzątek (m.in. cudny wilk).

Ostatecznie zdecydowałam się na takie wzory.



Składniki:
2,5 mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850)
2 żółtka
200 gr margaryny
2/3 szklanki cukru pudru
1 łyżka śmietany 12 %
2 łyżeczki cukru waniliowego



Przygotowanie:
Składniki ciasta zagnieść, uformować kulę, owinąć folią i umieścić w lodówce minimum 1 godzinę. Następnie rozwałkować ciasto, wycinać foremką i umieścić na blaszce do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni około 13 minut.

Gdyby ciasto było za miękkie dodać trochę więcej mąki. Kontrolować czas pieczenia i ewentualnie skorygować o kilka minut.
Copyright © 2016 Z sercem do garów , Blogger