Jabłecznik z kruszonką

Jabłecznik z kruszonką

niepozorne ciasto a niebo w gębie :D

składniki:

na ciasto:

2 szklanki mąki

3 żółtka

1/3 szklanki cukru

150 gr margaryny

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki śmietany

na masę:

1,5 kg jabłek

2 łyżki wody

2 łyżeczki cukru

na kruszonkę

1,5 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

100 gr margaryny

Przygotowanie:

Składniki na ciasto zagnieść, uformować kulę i odłożyć do lodówki na godzinę. Składniki na kruszonkę rozetrzeć dokładnie w palcach i również odłożyć na godzinę do lodówki. Jabłka obrać pokroić w drobne plasterki, przełożyć do garnka, dodać wodę i cukier i gotować z kilka minut pod przykryciem. Blaszkę wylepić ciastem i podpiec je około 10 minut w 170 stopniach. Następnie wyłożyć jabłka na ciasto i kruszonkę. Piec około 40 minut w 170 stopniach, do zarumienienia kruszonki.