Mini pączki hiszpańskie

Mini pączki hiszpańskie

Oczywiście nie muszą być mini, mogą być klasycznej wielkości :D

Są przepyszne. Pasują idealnie do kawy, wbrew pozorom są niezwykle proste w przygotowaniu!

Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki

10 dkg masła

4 jajka

szczypta soli

olej do smażenia

cukier puder

W garnku zagotować 1 szklankę wody, szczyptę soli i margarynę. Do wrzątku dodać mąkę i dobrze wymieszać ciasto drewnianą łyżką na jednolitą masę. Gdy przestygnie zmiksować z jajkami. Gotowe ciasto przełożyć do szprycy i wyciskać małe kółeczka (ok. 4 cm) na małych kawałkach papieru do pieczenia. Olej rozgrzać. Przekładać ciasto na papierze do pieczenia (tak aby papier był u góry) Kłaść a po chwili dopiero ściągnąć papier (sam odejdzie po 2-3 sekundach). Smażyć na złoto z obu stron. Odsączyć na papierze śniadaniowym. Oprószyć cukrem pudrem.