Ciasteczka grzybki

Ciasteczka grzybki

Ma być prosto, ale żeby to docenić czasem trzeba zrobić coś pracochłonnego. To jest niestety takie :( ale to jedyna wada. Smak na pewno wynagrodzi trud. No, a teraz już wszystkie przepisy będą prostsze :D

Ciasto:

3 szklanki mąki

1 kostka margaryny

1 jajko

4 łyżki śmietany

Masa:

250 ml mleka

1/4 kaszki manny błyskawicznej

1/4 szklanki cukru

1/3 kostki masła

Polewa:

tabliczka czekolady

2 łyżki śmietany 30%

1 łyżka masła

oraz

4 łyżki cukru pudru

2 łyżki suchego maku

 

 

Składniki na ciasto zagnieść i odstawić na godzinę do lodówki. Następnie podzielić na 3 części- jedną większą i dwie mniejsze. Większą częścią wylepiać foremki do babeczek ale z wierzchu- tak aby powstały wypukłe kapelusze. Z jednej części lepimy nóżki,a z ostatniej wykrawamy kółeczka z dziurką w środku. Ważne żeby wszystkie części nie były równe- raz większy kapelusz raz mniejszy, tak samo z nóżkami raz grubsze, raz cieniutkie. tak aby gotowe wyglądały realistycznie. Piec około 20 minut w 180 stopniach (pilnować pieczenia ponieważ powierzchnia ciastek jest inna, część może będzie trzeba szybciej wyjąć).

Mleko zagotować z cukrem. Wsypać kaszkę i cały czas mieszając gotować 1-2 minuty. Odstawić do ostygnięcia. Gdy stygnie od czasu do czasu zamieszać.

Masło utrzeć z zimną kaszką na jednolity krem.

Do cukru pudru dodać odrobinę wrzątku i dokładnie wymieszać. Tak powstałym lukrem smarować nóżki grzybków i od razu za nim lukier stężeje posypać makiem.

Kapelusze napełniać kremem i zatykać kółeczkiem, do którego należy wetknąć nóżkę.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietanę i masło. Posmarować kapelusze grzybków gotową polewą.