Kotleciki z kalafiora

Kotleciki z kalafiora

Znowu prosto, znowu szybko i smacznie :D

Składniki:

1 kalafior

2/3 szklanki kaszy manny

1 i 2/3 szklanki mleka

3 jajka

bułka tarta

olej do smażenia

sól

pieprz

 

Kalafior gotować kilka minut. Po wystudzeniu pokroić na kawałeczki lub rozgnieść widelcem. Kaszę ugotować na mleku. Wystudzoną kaszę wymieszać z kalafiorem i żółtkami. Doprawić solą i pieprzem. Białka ubić na sztywno i delikatnie dodać do masy. Formować kotleciki i panierować w bułce tartej. Smażyć na złoto na rozgrzanym oleju. (Jeśli masa będzie za rzadka dodać odrobinę bułki tartej).