Paprykarz

Paprykarz

Nie zrażajcie się jeśli nie przepadacie za kupnym paprykarzem, nawet w takim przypadku stawiam, że ten polubicie. Jest obłędny.

Składniki: 
1/2 wędzonej makreli 
2/3 woreczki ryżu 
2 marchewki 
1 cebula 
2 łyżki koncentratu pomidorowego 
przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka 
olej do smażenia 

Przygotowanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Makrelę obrać z ości. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Marchewkę zetrzeć na tarce i dodać do cebuli, chwilę podsmażyć i zalać 1 filiżanką wody. Pogotować 5-10 minut. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawić solą, pieprzem i obiema paprykami. Dodać makrelę, ryż i dobrze wymieszać.